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                      动物肝肾菜肴可防辐射物业

                      2022-03-06 05:38:26 来源:永州汽车网站

                      动物肝肾菜肴可防辐射

                      :慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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                      这几款动物肝肾类菜肴,选材可以根据个人品味,选择适宜的食材,食用效果一样。

                      越南17架飞机+35艘船只 1、软炸肝尖

                      原料:猪肝200克,油800克(约耗75克)、鸡蛋40克。

                      配料:盐、水淀粉、面、椒盐各适量。

                      制法:将肝切成肝片,粘匀面。鸡蛋打碗里,加盐、淀粉、面和成糊;锅坐油,烧至六成热,把肝放在糊里挂满糊,一片片地下锅炸,到外焦里嫩熟透,捞到盘里即成,带椒盐上桌即可。注意:抓匀糊,油温,不可过高。

                      特点:外焦里嫩、鲜咸干鲜。动物肝里含有丰富的硒、维生素A、E等抗氧化成分,可以有效对抗辐射对人身体的损伤

                      2、爆三样

                      原料:猪里脊肉、净猪腰子、净猪肝各100克,水发木耳、黄瓜片各25克,油800克(约耗100克)。

                      配料:酱油、姜、醋、料酒、葱花、姜片、盐、味精、鸡蛋、水淀粉、面、香油各适量。

                      制法:肉、肝、腰子改抹刀片,放碗里,加鸡蛋、淀粉、面抓匀糊备用。用碗对汁,放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、蒜、淀粉、木耳、黄瓜。锅里放入油,等油烧到六成热时,下入备好的三样划开,停片刻倒出。原勺留油,倒入三样,汁,翻炒,淋香油,出勺即成。

                      注意:切片要薄、均匀,抓好糊。油温不要过热,多加蒜片。

                      特点:鲜感微醋,质地软嫩,味香适口。腰子、肝、瘦肉里均含有丰富的微量元素硒等,是很好的抗氧化食物。

                      3、炸猪肝卷

                      原料:肝150克、猪胸脯肉25克、虾、笋、香菇各25克,油800克(约耗100克)。

                      配料:料酒、盐、鸡蛋、味素、面、香油、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、椒盐各适量。

                      制法:肝切成大片。虾、猪胸脯肉剁碎搅成末,笋、香菇切成末放在一起。加料酒、味素、盐、葱末、姜末、蒜末香油,拌匀成馅。用勺子把馅抹在肝上卷起来,粘匀面,鸡蛋打碗里,加淀粉、面和成糊。锅里放入油,烧至五成热时,把肝卷挂满糊下油炸,至呈金黄色,熟透捞到盘里,带椒盐一同上桌即可。

                      注意:馅料不要过多,卷好。下锅时一个个地挂好糊再下,下完肝卷后再用大火炸至熟透。

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