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                      食用油吃得越少越好吗

                      2022-03-06 05:38:06 来源:永州汽车网站

                      食用油吃得越少越好吗

                      :慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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                      “烧菜尽量少放点油!”这样的话语,在我们的身边如今经常会响起。

                      那么,是不是吃油越少越健康呢?专家的回答很明确:不是!摄取食用油应该遵循“适度”的原则,并尽量选择营养型食用油。

                      营养学家柳启沛指出:食用油是人体脂肪的主要来源。脂肪是人体三大必需营养素之一,要为大脑、神经细胞提供原材料,为脂溶性维生素的吸收提供必需条件,同时还是脏器的支撑和保护者。缺少脂肪,人体正常的生理代谢就不能进行,还会受疾病的困扰。比如说,如果一味用脱脂食品喂养婴儿,婴儿就会患湿疹。可以肯定地说:谈“油”色变的做法是绝对不利于健康的。

                      乡村医生的知识还亟待提高 当然,食用油的摄取也不能过量,否则很容易诱发“三高”,“适度”才是正确的做法。国家食品卫生委员会委员姜培珍告诉大家:每人每天的烹调用油应该在25克,大约是一汤匙的量,同时,应尽量选择营养型的食用油,如橄榄油、山茶籽油、葵花籽油等。

                      橄榄油、山茶籽油、葵花籽油有一个共同的特点:不饱和脂肪酸含量高。研究发现,不饱和脂肪酸能起到有效的降血清脂的功效

                      ,能有效帮助都市人抵御现代病。在盛产橄榄油的地中海沿岸,当地居民的健康指标长年位居世界前列,心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症的发病率明显低于全球水平。而美国心脏协会的调查也表明,中国南部尤其是广西巴马、江西婺源的居民,由于长期食用山茶籽油,心血管疾病死亡率很低,一直是长寿之乡。

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